那珂川市のフキノトウ

こんにちは😀

 

毎年、この時期に楽しみな食べ物がありますね~😋

春先にいっせいに芽を吹きだすフキノトウです✨

 

主人の会社の工場が那珂川市市ノ瀬なのですが、

収穫できるのです💕

 

フキノトウは、ナトリウム(塩分)を排泄するので高血圧に効果があります!

夕方に気になる脚のむくみをとる作用もありますよ😃

フキノトウは、ほのかに苦味がありますが、

これが美味しいですよね🎵

美味しいうえに、なんと肝機能を強化し、新陳代謝を促進します✨

活性酸素などの、お肌のさび、発がん物質を抑制する効果があるのです👏

 

フキノトウの香の成分は、胃腸の働きも良くするそうですよ~!

 

我が家は、天ぷらをしないので😅

主人の希望で近所の居酒屋さんで天ぷらにして頂きました~

たしかに・・・間違えない😅

 

ほかにも、アクを抜き、茹で、ふきのとう味噌や、

下茹でしてバターなどでソテーしてイタリアンぽくも出来ます👌

 

油で料理するより、茹でたり、味噌に入れたりがヘルシーですね💦

来年こそ、自分で料理して頂きます😅

皆様も、この時期見逃さないよう!是非、召し上がってください🤗❗